利用合适的菌种解决水产养殖户常面临的水质问题

「水产养殖的关键在于养水、养土、养菌、养藻」，台湾立川渔场甫荣获农委会菁创奖两项肯定，总经理蔡志峰表示，为提高养殖蚬的产量，他花了5年投入1200万以上，才摸索出这个道理。

蔡志峰说，获得国家菁创奖的创新研发、科技应用的肯定，他为研发团队感到欣慰，这次能获奖，主要是他们找到合适的菌种解决水产养殖业者常面临的「水质」问题。

「水质不好，养出来鱼、虾、蚬的品质也不会好」，蔡志峰说，他们多年实验，终于找出白菌和光合菌两种益生菌，可解决养殖业水池底有机质沉淀的问题，稳定水质，快速代谢水中过多的蛋白质、增加藻类营养来源，提高藻类产量。

蔡志峰透露，目前的技术可以将菌类量产，降低养殖的成本，且使用益生菌不仅改善水质，还可以增强鱼类的免疫力，降低死亡率，也是研究的额外收穫。

他们也研发出以「复层式设计」的立体养殖架，有效利用空间，将发育后的黄金蚬在育肥阶段移入室内养殖，经实验结果，立体养殖方式，让蚬类的产量提高约3倍，未来会与契作的农民合作，推广这项技术，造福其他的水产养殖业。